Château Lanessan : 2009, le millésime du renouveau pour le Château Lanessan

Arrivée en août 2009, Paz Espejo, la nouvelle directrice du Château Lanessan, a ainsi pu suivre les vendanges du millésime et s’approprier l’esprit de ce Haut-Médoc. Aujourd’hui, la vinification est quasi terminée et même si la mise en bouteilles n’aura lieu qu’à la fin de l’année, le millésime 2009 marque nettement le renouveau de cette propriété de la famille Bouteiller. Finies les années sans esprit, aux arômes trop timides et aux tanins marqués. La jeune femme signe là une belle réussite, même si les notes de bois exotique sont peut-être un peu trop marquées.  »Nous avons renouvelé une partie de nos fûts en bois neufs, précise Paz Espejo pour expliquer ce défaut de jeunesse. La mise en bouteilles va permettre au vin de gagner en finesse et en précision dans les prochains mois. »

La suite de l’article de Béatrice Delamotte sur www.lebloggourmet.net

 

fév 24, 2011

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