Accords cookies et vins

## Le vin et le fromage, le vin et la charcuterie, on connaît! Mais le vin et les cookies…

Cookies & Corks propose une expérience originale en mariant cookies et vins. Les produits se déclinent en trois boîtes: une pour les vins blancs, une pour les vins rouges et une pour les vins pétillants.

Chacune des boîtes contient 15 cookies de trois sortes différentes et un guide d’accords mets et vins. En ce qui concerne les vins pétillants, on pourra marier le Prosecco avec des cookies au zeste de citron, le Brut rosé avec des cookies aux des pépites de chocolat au sel de mer et le Brut ou le Demi-Sec avec des cookies au thym et au Parmesan.

Les vins rouges se marieront en fonction de leur cépage (pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, merlot) avec des cookies sablés, au cheddar ou au chocolat, café et beurre de cacahuètes. Pour finir, les vins blancs auront droit à des cookies à l’abricot, au gingembre ou au chocolat et beurre de cacahuètes.

Après ces quelques suggestions, le guide fourni avec propose d’autres idées d’accords, le but étant de multiplier les expériences avec le petit biscuit rond. A découvrir seul ou à plusieurs, il n’y a plus qu’à attendre que les Cookies & Corks débarquent en France. Ils sont disponibles par Internet pour l’instant.

www.cookiesandcorks.com

 

juil 06, 2011

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