Domaine de Chevalier : Bettane et Desseauve notent le Domaine de Chevalier 2010 dans Terre de vins

**Domaine de Chevalier rouge 2010**

Note: 18/20

Belle acidité, texture crémeuse mais tanin ferme, de la vinosité et du style, grand potentiel de garde. Expression très classique de ce terroir, avec la pointe de sévérité qui le distingue.

**Domaine de Chevalier blanc 2010**

Note: 18-19/20

Arôme fermentaire puissant, poire, de l’alcool, beaucoup de charpente, plus jeune, plus de garde assurée et nécessaire que la plupart, assez impressionnant.

 

mai 18, 2011

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