Archive for the ‘Glossaire’ Category

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déc 13, 2010

admin

Glossaire

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Le grenache est un cépage rouge, donnant un vin fort, fruité et intensément coloré. On retrouve ce cépage notament en Espagne, en Italie, dans le midi de la Fance en Californie et en Australie.

déc 02, 2010

admin

Glossaire

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Composant le plus important du vin après l’eau, l’alcool éthylique lui apporte son caractère chaleureux. Mais s’il domine trop, le vin devient brûlant.

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