Conseils pour réussir les foires aux vins 2012 : Interview de Pierre Guigui

## IntoTheWine a interviewé Pierre Guigui, administrateur du Guide Gault et Millau pour ajouter à notre dossier sur les foires au vins l’avis d’un dégustateur aguerri et des conseils utiles.

– _Avez-vous quelques conseils pour bien réussir ses achats lors des foires aux vins ?_

Il faut tout d’abord prévoir ses achats. Pour planifier ses foires aux vins il faut identifier ce que l’on recherche et surtout budgétiser ses envies.

Les bonnes affaires se trouvent plus souvent dans les petits prix que pour les bouteilles de grand vin que certains s’arrachent.

Pour des prix qui vont de 10 à 20 euros les foires aux vins de cette année peuvent se révéler intéressantes.

D’autres astuces pratiques, il faut penser à payer par chèque pour recevoir les offres et catalogues des foires aux vins l’année suivante, il faut garder le ticket de caisse.

La chose la plus importante est de comparer, chercher, être curieux et attentif et préparer ses achats cela peut parfois prendre du temps. Pour faciliter la recherche et la préparation le guide Gault et Millau propose une sélection de 2000 vins présentés par 60 enseignes.

– _Comment a été réalisée votre sélection ? quelle est l’utilité d’un guide comme le votre pour cette rentrée du vin 2012 ?_

L’équipe qui déguste les vins chez Gault et Millau prend soin de prendre en considération le prix des vins et propose un panel de vins pour tous type de budget. Une équipe de dégustatrices (Hélène Piot et Maryse Sargis) m’accompagne dans la dégustation des vins. L’idée est de coller exactement avec ce que les amateurs de vin ressentent et recherchent. Des enquêtes sont effectuées pour rendre plus pertinent le choix des vins sélectionnés.

Dans le magazine, on a aussi élu des vins coups de cœur selon plusieurs critères avec des thèmes comme  » le meilleur vin de garde  » mais aussi avec des thèmes plus légers comme  » le meilleur vin pour impressionner beau-papa  » ou  » le meilleur pour un plateau de charcuterie entre copains  ».

– _Une application a vu le jour l’année dernière, comment ça marche ?_

L’application Smartphone permet de géolocaliser les bouteilles lors des foires aux vins 2012. Elle permettra aussi de consulter les conseils d’achats, les prix annoncés, les coups de cœur de nos dégustateurs, les comparaisons de prix entre enseignes depuis son téléphone. Fini l’époque du magazine et du catalogue sous le bras pour faire ses courses.

 
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