Château Soutard : De grands projets de rénovation au château

L’équipe travaille sur de grands projets architecturaux et paysagers qui permettront de rénover dans un premier temps les deux ailes du Château. La grande allée dépouillée de ses tilleuls centenaires depuis la tempête de 1999 vient d’être replantée et retrouvera ainsi toute sa superbe.

Le cuvier situé dans l’aile gauche a été déménagé dans un bâtiment provisoire qui accueillera les millésimes 2008 et 2009. Ce « nouveau » cuvier est équipé, entre autres, de nouvelles cuves, de petites capacités, notamment en bois, permettant une meilleure valorisation parcellaire.

« Nos objectifs sont grands et les équipes mettront toute leur énergie pour que Soutard s’impose par
la qualité de ses vins.»

 

mar 10, 2011

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