Givry

Au Moyen Age, Givry était la commune principale de la Côte Chalonnaise. D’excellente réputation, les vins de Givry jouirent du passage d’Henri IV qui avait un faible pour Madame Gabrielle
d’ Estrées (hôtesse du Château de Germolles) et fit découvrir le Givry aux grandes tables de l’époque.
Aujourd’hui, cette appellation reste en retrait par rapport à Mercurey, mais depuis quelques
années de talentueux vignerons misent sur la production de vins de qualité pour fuir cette image de vin « rustre ».
On y trouve une petite production de Givry blancs.

 

nov 30, -0001

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