Vignobles Reiffers : \ »Il ne fallait pas trop attendre pour vendanger\ »

Sophie Fourcade revient dans la revue du vin de France sur les primeurs 2010 des châteaux Les Grandes Murailles, Côte de Baleau et Clos Saint-Martin…

Les vignobles Reiffers obtiennent même une note supérieure au Château Angélus pour le château Clos Saint-Martin (voir ci-dessous).

 »Ce millésime peut paraitre moins séducteur en primeur que 2009, mais on y retrouve un équilibre, une structure des tanins et un niveau d’acidité qui l’inscrivent parmi les très grandes années bordelaises.

L’acidité notamment, surprenante après les très ronds et gourmands 2009, fera de ce millésime un grand millésime de garde.
Le danger pouvait venir de la surmaturité, il ne fallait donc pas trop attendre pour vendanger.
On sait aujourd’hui que des notes végétales peuvent arriver par la surmaturité ! »

 

mai 03, 2011

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