Le vin le plus vieux du monde a 1650 ans

Il s’agit d’une bouteille du 3ème siècle après J.C qui avait été déposée dans la tombe d’un légionnaire romain comme provision. Découverte en 1867, elle est exposée à l’Historical Museum of the Palatinateen à Speyre en Allemagne, qu’elle n’a pas quité depuis plus de 100 ans.

Que peux contenir cette bouteille? De quand date t-elle exactement? D’où vient-elle? Quel goût peut-il avoir après tant de temps?

Un grand nombre de questions auxquelles les chercheurs souhaiteraient apporter des réponses en analysant le contenu de la bouteille mais les propriétaires refusent de peur d’endommager le vin. Aujourd’hui la bouteille n’a toujours pas été débouchonnée. Selon Ludger Tekampe, responsable du département où est exposée la bouteille: « on ne sait pas ce qui va se produire si de l’air entre en contact avec le vin ».

 

déc 12, 2011

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