Les Champagnes Krug squattent la Samaritaine

## Krug en Capitale 2ème édition s’installe exceptionnellement dans l’un des bâtiments historiques de paris : la Samaritaine.

L’année dernière déjà, Krug avait squatté le toit d’un immeuble en construction du 9ème arrondissement ([cf article](http://www.intothewine.fr/magazine/bons-plans/prenez-de-la-hauteur-avec-les-champagnes-krug  »article krug prend de la hauteur »)). La maison de Champagne aime donc les chantiers et les vues imprenables de Paris puisqu’elle réitère cet évènement cette fois dans la mythique Samaritaine.

### Krug en capitale sous les lettres bâtons de la SAMARITAINE

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Margareth Henriquez, présidente de Krug a mis son casque de chantier pour vous accueillir à cette deuxième édition : « Le grand public, installé dans un lieu inattendu et d’ordinaire inaccessible, se verra offrir le spectacle de la plus belle ville du monde, en résonnance avec les saveurs multiples et généreuses d’un verre de Krug grande Cuvée ».

Chaque jour, du 3 au 12 décembre 2012, au déjeuner et au dîner, 14 convives pourront accéder à ce restaurant éphémère, sis au 5ème étage d’une Samaritaine « en chantier ».

À cette vue, s’ajoute la collaboration du Chef 3 étoiles Emmanuel Renaut, auteur d’un menu d’exception mariant les multiples facettes de Krug aux mets les plus fins.
Et la créativité du designer Mathias Kiss, qui se jouant des contraintes propres à un bâtiment en travaux, propose un décor chaleureux et accueillant.

### Deux menus sont proposés (la vue est comptée dans le prix):

– LE Déjeuner – 200€
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Trilogie d’amuse bouches : Beignet de lait parfum des bois, Biscuit de Savoie céleri et Féra fumé, écrevisses du lac moelleuses parfumées à la reine des près.
_Accompagnée d’un verre de Krug Grande Cuvée._

Biscuit de brochet et lotte du Léman, bouillon d’oignons et champignons.
_Accompagné d’un verre de Krug Grande Cuvée._

Agneau de lait pâte de céréales et tilleul.
_Accompagné d’un verre de Krug Rosé._

Carré sabayon glacé à la châtaigne et poire.
_Accompagné d’un verre de Krug Grande Cuvée._

Café avec ses mignardises : mini tarte à la mirabelle du pays et choco flocons*

– LE Dîner – 300€
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Trilogie d’amuse bouches : Beignet de lait parfum des bois, Biscuit de Savoie céleri et Féra fumé, écrevisses du lac moelleuses parfumées à la reine des près.
_Accompagnée d’un verre de Krug Grande Cuvée._

Biscuit de brochet et lotte du Léman, bouillon d’oignons et champignons.
_Accompagné d’un verre de Krug Grande Cuvée._

Salsifis à la truffe, lard d’Arnad et truffe blanche.
_Accompagnés d’un verre de Krug 2000._

Agneau de lait pâte de céréales et tilleul.
_Accompagné d’un verre de Krug Rosé._

Tome de 18 mois avec rabot.
_Accompagnée d’un verre de Krug Rosé._

Carré sabayon glacé à la châtaigne et poire.
_Accompagné d’un verre de Krug Grande Cuvée._

Café avec ses mignardises : mini tarte à la mirabelle du pays et choco flocons

Bon ce n’est pas donné mais il faut avouer que ça donne envie…

Vous pouvez dès à présent réserver sur le site de [Krug en Capitale](http://www.krugencapitale.fr/  »krug en capitale »).

 

nov 05, 2012

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