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We want to rule the world
20 december 2013
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Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae.
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[Les vins du Languedoc Roussillon](http://www.intothewine.fr/dico/regions/languedoc \ »région viticole Languedoc\ ») offrent une grande diversité. Les vins rouges sont généralement des vins puissants aux arômes de fruits très mûres, de fruits au sirop et épicés. Il y a aussi certains vins doux naturels caractéristiques du Roussillon qui sont de type « rancio », ce sont des vins sucrés se rapprochant des portos.
Les vins blancs sont aromatiques et denses. On produit aussi de très bons rosés parfumés.

[Les vins du Languedoc Roussillon](http://www.intothewine.fr/dico/regions/roussillon \ »Région viticole Roussillon\ ») offrent une grande diversité. [Les vins](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/roussillon \ »vins roussillon\ ») rouges sont généralement des vins puissants aux arômes de fruits très mûres, de fruits au sirop et épicés. Il y a aussi certains vins doux naturels caractéristiques du Roussillon qui sont de type « rancio », ce sont des vins sucrés se rapprochant des portos.
Les vins blancs sont aromatiques et denses. On produit aussi de très bons rosés parfumés.

[Le Champagne](http://www.intothewine.fr/dico/regions/champagne \ »région viticole champagne\ ») est traditionnellement un vin d’assemblage. C’est-à-dire qu’il est élaboré à partir de plusieurs cépages.
C’est un [vin effervescent](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/champagne/champagne \ »vins champagne\ »), la deuxième fermentation s’effectue donc en bouteille. Appelée la « prise de mousse » elle est essentielle dans la vinification.
On peut aussi obtenir des champagnes bruts, demi-sec ou doux. Cela dépend de la teneur en sucre de la liqueur introduit avant la mise en bouteille finale.
Enfin, un champagne brut doit vieillir au moins 15 mois avant sa commercialisation et un Millésimé au moins 3 ans.

[L’armagnac](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/armagnac-et-cognac/armagnac \ »vins armagnac\ ») est produit dans le sud-ouest de la France. Il possède 3 appellations différentes selon la région de production, à savoir :
Le Bas-Armagnac (à l’ouest), la Ténarèze (au centre) et le Haut-Armagnac (au sud et à l’est).
L’Armagnac est une eau-de-vie de vin, dont l’élaboration est restée artisanale, autrefois, la majorité des alambics parcouraient la campagne, distillant le vin sur les propriétés.
[La région de Cognac](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/armagnac-et-cognac/armagnac \ »vins cognac\ ») est divisée en six crus : la Grande Champagne, la Petite Champagne, les Borderies, les Fins Bois, les Bons Bois, et les Bois à Terroir. Obtenu par la méthode de distillation traditionnelle charentaise dite « à repasse », le cognac doit séjourner de nombreuses années en fût de chêne afin d’acquérir ses arômes et sa couleur légendaires.

[Le vignoble Corse](http://www.intothewine.fr/dico/regions/corse \ »Région viticole Corse\ ») donne des vins de styles différents. Les vins issus des terres pauvres sont originaux et souvent excellents. Ils sont délicieux dans leur jeunesse et possèdent un bon potentiel de garde.
Les rouges du Cap Corse sont des vins doux en général capiteux et puissants.
Les vins blancs ont beaucoup de finesse et de parfum. Dans une autre catégorie, le muscat donne des vins réputés au Cap Corse.
Quant aux rosés, ils sont fruités avec des saveurs épicées et parfois même poivrées.

Le vin est ancré dans l’histoire de [Bordeaux](http://www.intothewine.fr/dico/regions/bordeaux \ »vin bordeaux\ »).
Depuis près de deux mille ans, le vignoble a dessiné la cité et sculpté les paysages du Bordelais.
[Les vins rouges](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/bordeaux \ »vin rouge bordeaux\ ») sont d’une couleur intense et évoluent lentement. Ce sont généralement des vins élevés en fûts de chêne qui développent des arômes complexes de fruits rouges et noirs mais aussi bien souvent épicé. Riche en tanin, les vins de Bordeaux sont traditionnellement des vins de garde.
Les vins blancs peuvent être de deux natures : secs où liquoreux. Les plus connus sont les liquoreux avec notamment le célèbre Sauternes. Ces derniers possèdent un caractère particulier. Leurs arômes sont intenses et ils sont très onctueux et doux.
Les vins blancs secs sont de plus en plus qualitatifs et reconnus. Souvent issus de l’assemblage du Sémillon et du Sauvignon, ils sont frais, fruités et élégants, ayant parfois un bon potentiel de garde.

[La Bourgogne](http://www.intothewine.fr/dico/regions/bourgogne \ »région viticole Bourgogne\ ») est devenue la référence mondiale de son cépage de prédilection : le pinot noir. Les terroirs, le climat et le savoir-faire bourguignon sont en effet très favorable au bon développement de ce cépage.
Globalement, ce sont des vins de garde avec une expression aromatique incomparable et une belle harmonie en bouche.
Les vins blancs de Bourgogne sont en général étonnants par leur parfait équilibre. Ils possèdent une expression aromatique complexe et s’ouvrent bien en bouche. Ce sont des vins généralement élevés en fût de chêne, une garde de 4 à 5 ans leur sera donc très profitable.

[La Loire](http://www.intothewine.fr/dico/regions/loire \ »Région viticole Loire\ ») offre un choix de [vin](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/loire \ »vins loire\ ») très complet puisqu’on y trouve absolument tous les styles.
Il y a des blancs secs et minéraux, des demi-secs juste doux et onctueux et des liquoreux sucrés et enveloppants.
Les vins rouges sont la plupart du temps fruités et légers, mais certaines Appellation produisent de plus en plus de vins rouges puissants et corsés.
Les rosés sont frais et faciles à boire. On trouve aussi des rosés doux et des « vins gris ».
Enfin, il y a aussi de nombreux mousseaux et crémants.

[Les vins alsaciens](http://www.intothewine.fr/dico/regions/alsace \ »région viticole Alsace\ ») sont très fameux pour leurs vins blancs.
[Le Riesling](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/alsace/alsace-riesling \ »vins riesling\ ») et le [Gewurztraminer](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/alsace/alsace-gewurztraminer \ »Vins Gewurztraminer\ ») permettent notamment l’élaboration de grands vins blancs, capiteux et aromatiques.
On retrouvera d’autres vins blancs aux arômes fruités et délicats plus fermes et frais. Du vin sec et vif au vin sucré et doux, la palette de saveurs des vins alsaciens est très vastes !

[Le vignoble de Savoie](http://www.intothewine.fr/dico/regions/savoie \ »région viticole Savoie\ ») se répartie en une vingtaine d’îlots dans quatre départements de la région Rhône-Alpes (Savoie, Haute-Savoie, Isère et Ain).
[Les vins](http://www.intothewine.fr/les-vins/france/savoie \ »vins savoie\ ») blancs de Savoie sont généralement des vins à consommer dans leur jeunesse. Ils sont frais et généralement assez floraux.
Les vins rouges issus de la Mondeuse sont très fruités (cassis notamment), assez amples et avec une robe souvent noire.
On trouve aussi des pétillants et mousseux de Savoie.

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