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Château de la Liquière - Les Amandiers Blanc |
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Cépages : |
Marsanne , Roussane , Vermantino |
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Garde : | n.c. |
Les vins du Languedoc Roussillon offrent une grande diversité. Les vins rouges sont généralement des vins puissants aux arômes de fruits très mûres, de fruits au sirop et épicés. Il y a aussi certains vins doux naturels caractéristiques du Roussillon qui sont de type « rancio », ce sont des vins sucrés se rapprochant des portos. Les vins blancs sont aromatiques et denses. On produit aussi de très bons rosés parfumés.
AppellationLes vins blancs ont les arômes typiques de la roussanne (abricot notamment). En bouche, ce sont des vins riches et onctueux.
CépagesVins blancs secs, légers, fins
Vins fins élégants, de garde
La vinification des vins Corses issus de ce cépage dépend largement de la maturité des baies, le vin ayant tendance à madériser si le raisin est mûr
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