France / Bourgogne / Côtes de Beaune / Beaune

Beaune doit à l’eau, son origine et son nom.
Sous le patronage de Belenos, dieu de l’eau
vive, la ville fut fondée avant notre ère. Sous la domination romaine, le culte d’Apollon apparu, puis le christianisme se développa.
Aujourd’hui encore nous pouvons voir sur le blason de la ville, la Vierge protégeant la cité et offrant à l’Enfant Jésus, une grappe de raisin. Car on ne saurait oublier d’où viennent les nombreuses richesses de Beaune.
Des vins blancs souples et gras avec une bonne acidité qui permet de mettre du relief dans ces
beaux chardonnays avec des arômes de chèvrefeuille, d’acacia, de miel et d’amande grillées.

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