France / Loire / Anjou / Coteaux-du-layon

Dans sa jeunesse, le Coteaux-du-Layon exprime des arômes de fleurs blanches, et fruits blancs (poire, pêche). Parfois il y a des notes d’agrumes, de fruits exotiques ou de fruits secs (figue, abricot). Selon les sols, on retrouve aussi des nuances minérales et iodées. En vieillissant, des arômes de miel, d’amande et fruits secs et confits se révèlent. En bouche, ce liquoreux est présente un bon équilibre sucre/acidité, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez.

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