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Du foie gras et du Sauternes !

Noël n’est maintenant plus très loin, voici quelques idées pratiques pour réussir les alliances de goût, alors à votre calpin !!La tradition de la St Nicolas veut que le repas du 24 décembre soit toujours accompagné de Foie gras, alors comment marier le foie gras et le vin :
Bien souvent les vins de Sauternes, de Monbazillac ou les vendanges tardives d’Alsace sont plébiscités.

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