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Producteur

Château Beychevelle

France, Bordeaux
Appellation : Saint-julien
Adresse

Château Beychevelle

Château Beychevelle
Saint-Julien-Beychevelle

Tél. : 05 56 73 20 70
Fax : 05 56 73 20 71
www.beychevelle.com
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Localisation géographique

Plus d'informations sur le terroir

Région

Bordeaux

Le vin est ancré dans l’histoire de Bordeaux.
Depuis près de deux mille ans, le vignoble a dessiné la cité et sculpté les paysages du Bordelais.
Les vins rouges sont d’une couleur intense et évoluent lentement. Ce sont généralement des vins élevés en fûts de chêne qui développent des arômes complexes de fruits rouges et noirs mais aussi bien souvent épicé. Riche en tanin, les vins de Bordeaux sont traditionnellement des vins de garde.
Les vins blancs peuvent être de deux natures : secs où liquoreux. Les plus connus sont les liquoreux avec notamment le célèbre Sauternes. Ces derniers possèdent un caractère particulier. Leurs arômes sont intenses et ils sont très onctueux et doux.
Les vins blancs secs sont de plus en plus qualitatifs et reconnus. Souvent issus de l’assemblage du Sémillon et du Sauvignon, ils sont frais, fruités et élégants, ayant parfois un bon potentiel de garde.

Terroir

Le Médoc

Appellation

Saint-julien

Le Saint-Julien développe un bouquet d’arôme très large. La violette est présente et s’associe à des notes boisées, fumées. Avec l’âge, des notes de gibier, de truffe et de cuir apparaissent. En bouche, ce vin est très élégant, c’est un vin concentré. Plus il vieilli plus il devient harmonieux et la charpente tannique se fond pour laisser place a une grande subtilité.