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Château Cantemerle

Château Cantemerle 2007

Rouge France, Bordeaux
Appellation : Haut-médoc

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Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2008 - 2007

Château Cantemerle

Le vin se présente dans une robe brillante et foncée, toute en profondeur, une vraie robe du soir.

Le nez est déjà présent et révèle des parfums de cassis et de fruits noirs. En bouche, le vin affiche des tanins doux et soyeux, un équilibre constant et une finale longue et fraîche. Des arômes de fruits, de tabac et de réglisse se mêlent à ceux de bois de chêne, trés fondus. Ces parfums tapissent tout le palais, sans rudesse.

Le registre est celui d'un vin tendre et doux, qui a maitrisé la fougue de sa jeunesse au profit d'une élégance qui signe le terroir de Cantemerle. Harmonie et féminité paraissent convenir pour tenter une définition. On retrouve ainsi la capacité légendaire de ce cru à garder son potentiel de finesse en toutes circonstances.

L'avis du sommelier

 
Bouche
tanins doux
et soyeux
Couleur
brillante
foncée
Final
longue
fraiche
Nez
cassis
fuits noirs

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

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