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Château Cantemerle

Les allées de Cantemerle 2006

Rouge France, Bordeaux
Appellation : Haut-médoc

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Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2007 - 2006

Les allées de Cantemerle

Le vin affiche un bouquet encore assez fermé, et une robe de cerise noire qui montrent toute sa jeunesse. En bouche, sa structure souple et ses parfums de fruits rouges séduisent avec une attaque fringante. C’est le type m…ême de vin de déjeuner, qui accompagne une cuisine légère, avec des tanins ronds et doux, dépourvus de la moindre aspérité. Les arômes opèrent dans un registre fruité, plein d’agrément. On décèle cependant encore un peu d’austérité, qui laissera place à un équilibre souverain à partir de 2009. A décanter impérativement, comme tous les vins jeunes de grands crus.

L'avis du sommelier

 
Bouche
souple
fringante
Couleur
cerise noire
Final
longue
Nez
fruité
un peu fermé

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

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