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Producteur

Château Charmail

France, Bordeaux
Appellation : Haut-médoc
Adresse

Château Charmail

Château Charmail
Saint-Seurin de Cadourne

Tél. : 05 56 59 70 63
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Actualités

  • 21/11/13

    Nouvelle étiquette pour le millésime 2011

    Une photo parle plus que des mots dans certaines circonstances...
    Je vous laisse donc découvrir le nouvel écrin du Château Charmail 2011...en espérant que vous serez séduits

  • 18/10/13

    CARNET DE VENDANGES

    Ne nous cachons pas derrière de faux semblants, l’année 2013 a été difficile. Il ne faut cependant pas se prononcer de manière aussi radicale que certains peuvent déjà l’avoir fait.

    Les hottes et les sécateurs sont à peine rangés, que le millésime est déjà classé pour Bordeaux :
    • "VENDANGES COMPLIQUÉES" (Sud-Ouest 12/09/13)
    • "SUEURS FROIDES" (Sud-Ouest 30/09/13)
    • "SALE TEMPS" (Sud-Ouest 1/10/13)
    Soyons prudent dans les effets d’annonce et restons objectifs et honnêtes dans notre démarche.

    Pour Charmail tout commence un… Lundi 1er Octobre

    Alors que l’état sanitaire du vignoble était parfait à la veille du week end, les pluies du week end ont tout changé. Nous étions parti pour un début de vendange le 7 Octobre, nous voilà parti pour attaquer dès cette semaine. Il y a des années comme ça, où les prévisions sont compliquées. 2013 est difficile à suivre depuis le printemps, donc on s’adapte ! Un galop d’essai sur les parcelles les plus mûres pour se roder et on se lance ! La Chaleur et l’humidité latentes sont propices au développement du botritis, il y a donc urgence. Nous commençons donc par récolter les merlots et les parcelles les plus sensibles avec de longues journées qui se prolongent. On peut compter sur l’équipe, qui motivée et performante, assure… et même dans la bonne humeur !
    Nous poursuivons à ce rythme jusqu’au début de la semaine suivante !

    Mardi 8 Octobre

    Nous attaquons les parcelles de la plante en commençant par les petits verdots, Cabernets sauvignons à suivre. Les jeunes vignes vigoureuses sont en effet plus sensibles au développement de la pourriture. Ca peut aller très vite et on ne veut pas prendre de risques.

    Mercredi 9 Octobre

    Nous avons fini de récolter les cabernets francs, nous poursuivons avec les cabernets sauvignons.
    Ce qu’on voit arriver sur la table de tri n’est pas aussi atteint qu’on semblait le penser et les analyses se révèlent correctes. Bonne surprise!

    Nous dégustons les jus des premières cuves maintenues au froid pour la macération pelliculaire à basse température. Nous ne notons pas de défauts, et même un joli fruit, ce qui n’était pas gagné d’avance.

    Jeudi 10 Octobre

    L’équipe de vendangeurs s’agrandit, davantage de coupeurs et de porteurs sont là, afin de ramasser rapidement les dernières parcelles.
    Les sécateurs et les hottes sont de sortie et fonctionnent à plein régime pour terminer fin de semaine, afin d’éviter les pluies annoncées pour le week-end ainsi que la chute des températures. Rien ne sert d’attendre, on ne gagnera plus en maturité avec les conditions météorologiques annoncées.

    Les jus évoluent bien…plus de fruit et de complexité

    Vendredi 11 Octobre

    Dernier jour de vendanges, sous un soleil voilé.
    Il nous reste les dernières parcelles de sauvignon et un ½ hectare de petit verdot
    Nous terminons après 12 jours de vendanges intenses…maintenant tout se passe dans les chais !
    Même si aujourd’hui il est encore trop tôt pour se prononcer, on peut d’ores et déjà annoncer que la récolte 2013 sera inférieure en volume aux années précédentes.
    Rendez vous dans quelques mois pour vous en dire plus sur ce nouveau millésime…

    Charmaillement Votre

  • 11/10/13

    Aperçu des vendanges 2013

    MILLESIME 2013...

    Dernier jour de vendanges,
    Dernier jour des hottes et sécateurs
    Derniers cépages sur pieds
    Dernières cuves remplies
    ...

    Bientôt un résumé de cette récolte pleine de surprises, mais en attendant VENEZ NOUS SUIVRE SUR NOTRE PAGE FACEBOOK
    Des instantanés, des photos, des humeurs, des articles...de quoi échanger, commenter et liker!

    https://www.facebook.com/pages/Château-Charmail/272873436080682

    A très très vite

    Charmaillement Votre

  • 27/09/13

    Château Charmail sélectionné pour les Foires aux Vins par la presse!

    La rentrée met à l'honneur notre famille les Crus Bourgeois et Château Charmail est cité dans la presse parmi les propriétés à suivre! Que de bonnes nouvelles!

    Voici un petit aperçu des commentaires pour vous aider dans vos choix de foire au vins!
    - Château Charmail 2010 Coup de coeur du Nouvel Observateur
    "Elegant et complexe, remarquablement équilibre,texture délicate, finale savoureuse:bref, ce qu'on aime dans un bon Médoc"
    " Un modèle d'équilibre à la texture soyeuse. Le fruit s'exprime sans toute sa fraîcheur savoureuse sur des notes de cassis et de mûres mêlées d'une touche empyreumatique"

    • Château Charmail 2010 Coup de coeur Challenge
      "Texture soyeuse. Le fruit s'exprime dans toute sa fraîcheur savoureuse sur des notes de cassis et de mûres"

    A très vite pour d'autres nouvelles

    "Charmaillement Votre"

  • 12/04/13

    Premières impressions sur le millésime 2012

    La semaine des primeurs est une semaine clé durant laquelle on goûte beaucoup et pas seulement notre appellation, pour mieux appréhender le millésime dans sa globalité. On a plaisir à le faire découvrir, à faire partager tout ce qu’on entreprend pour améliorer la qualité du vin années après années. C’est aussi une semaine où se mêlent l’excitation, l’envie, l’inquiétude et l’attente, durant laquelle on essaie de prendre du recul sur l’arrivée de ce nouveau vin.

    Bien que nous ayons profité d’un bel été, nous avons vécu une année aux conditions météorologiques difficiles et capricieuses, notamment pendant la fleur. Nous avions donc des craintes quant à la maturité et l homogénéité des baies.

    Compte tenu de ces difficultés et de la menace de botritis, nous avons suivi l’évolution de la vigne avec beaucoup de vigilance afin de récolter chaque cépage mûr, sans être trop téméraires. Cette année a mis nos nerfs et notre réactivité à l’épreuve, mais la patience et la précision du travail accompli, nous ont permis d’atteindre ces notes gourmandes et cette trame élégante.

    Dès les premier jus, nous avons été surpris par la qualité de ce qui avait été récolté. Et aujourd’hui, à l’heure de la réflexion autour de l’assemblage, nous sommes satisfaits de ce millésime 2012. Le Charmail offre de belles notes de fruits noirs, des nuances réglissées, une belle structure tannique, des qualités de finesse et de rondeur. On a recherché comme chaque année, l’équilibre et le fruit, et c’est dans cette optique que nous avons pratiqué une extraction douce. L’hétérogénéité des baies que l’on craignait, nous donne au contraire une belle complexité et une bouche gourmande et soyeuse.

    Le Charmail 2012 sera un vin de plaisir, accessible dans sa jeunesse, à la différence des 2009 et 2010 qui sont de très belles années de garde.

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