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Château du Gaby 1999
Appellation : Canon-fronsac
Château du Gaby
"Première année de vinification de la nouvelle direction du domaine et de mise en place d’une nouvelle politique de production. Les rendements sont de 48 à 50 hl. Il s’agit là du vin d’un millésime difficile, mais il s’améliore avec les années. A boire dans les 5 ans, un vin qui dévoile de beaux fruits rouges ainsi qu’un boisé fin. Certains dégustateurs l’ont trouvé sur la réserve et quelque peu austère, mais tous s’accordent sur la fraicheur (boisé maîtrisé) et son équilibre.
LE ROUGE & LE BLANC (N° 75) Par Jean-Marc Bellier"
L'avis du sommelier
fraicheur
robe grenat
equilibrée
fruits rouges
boisé fin
Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !
Le mot du producteur
Château Gaby une renaissance sur Canon-Fronsac
Le château Gaby est un très beau château du XVIIe siècle perché sur la colline d’un plateau calcaire qui surplombe la Dordogne. Son vignoble, plante au début du XVIIIe siècle, a appartenu à la même famille durant plus de 250 ans. La propriété est entourée de son parc et de coteau dans un site reconnu comme étant l’un des plus beaux sur les rives de la Dordogne.
Ce fut dans ce terroir, dès le début du XVIIe siècle que les vignobles commencèrent a faire un vin de qualité. Dès vins d’une telle particularité et d’une telle distinction qu’ils rivalisèrent durant les XVIIIe et XIXe siècles avec ceux de Saint-Emilion et de Pomerol.
Aujourd'hui, nous souhaitons faire de cette propriété un fleuron de l'appellation Fronsac / Canon-Fronsac.
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