Château Guiraud

Le temps d’un week-end, le vignoble de Sauternes et Barsac se transforme en Golf !
Cette manifestation unique qui se déroulera les 8 et 9 septembre 2012, propose aux amateurs de golf et de grands crus de déguster d’une façon ludique et originale les plus grands vins liquoreux du monde dans un cadre de rêve.
Le Château Guiraud fait partie du parcours !

Pour en savoir plus sur l'évènement : Cliquez ICI

Si mon vin était…

Par Xavier Planty

• Un artiste :

Jean Cocteau. Château Guiraud attire les esprits audacieux ! Naguère Jean Cocteau, poète visionnaire, comptait parmi les admirateurs du Château Guiraud. Il goûtait aux charmes du Château Guiraud au Grand Véfour dont il fit sa cuisine et son grand ordinaire.

• Un plat :

Le « Canard froid – Aigle à 2 têtes » à base de Château Guiraud est l’une des plus célèbres recettes.
Jean Cocteau et le chef et propriétaire du Grand Véfour, Raymond Oliver nouèrent des liens profonds autour de leur affection pour le Château Guiraud. Les deux amis écrivirent, à quatre mains, un livre de cuisine intitulé « Recettes pour un ami ».

• Un morceau de musique :

Les Gymnopédies de Erik Satie, éternel précurseur
(soutenu par Cocteau !)

• Une citation :

« Quand je suis loin de chez moi, dans quelque île du Pacifique ou dans quelque ville sans tendresse et que le cafard me harcèle, je n’ai rien trouvé de mieux que de boire une bouteille de Sauternes. (...) ma joie est à son comble lorsque je découvre une bouteille de Château Guiraud. Je retrouve l’allée de platanes, la vigne vierge du pigeonnier, le bruit de la chaîne du puits et mon cafard fond en nostalgie et ma nostalgie en tendresse. » Raymond Oliver, Cuisine pour mes amis.

• Un moment de la journée :

Entre chien et loup, lorsque les lieux se drapent de mystère et que l’astre lunaire s’élève dans le ciel. Le lien entre la terre et la nuit prend alors toute son intensité. La Lune est l’expression de notre rapport intime avec la Nature, ses cycles rythment nos travaux et nos récoltes. Cette intimité est le gage de l’élaboration des grands vins du Château Guiraud, certifié en Agriculture Biologique.

• Une couleur :

Le noir. Lorsque le nom de Château Guiraud est prononcé, l’or coulé à chaud sur un noir profond envahit votre imagination… Elégance de la sobriété, l’étiquette noire du Château Guiraud s’appose en témoignage de son éternelle modernité. Alors que le monde de Sauternes revendique sa foi catholique et sa loyauté monarchique, la famille Guiraud orne son vin d’une étiquette aux couleurs de Napoléon 1er. Ce noir porteur des valeurs de la Révolution française vient clamer l’esprit de liberté qui anime aujourd’hui encore la propriété.

• Une saison :

Le printemps, temps de renouveau et de renaissance, saison romantique par excellence. Lorsque seules les graines les mieux adaptées poussent et que ces floraisons deviennent des indicateurs de la diversité et de la vie des sols. C’est aussi au printemps que les orchidées sauvages prodigieusement réapparues sur le domaine s’épanouissent et que le cycle végétatif reprend de plus belle.

• Un sentiment :

L’amitié. Le Château Guiraud nous conte des histoires d’amitié, comme celle de Jean Cocteau et de Raymond Oliver. On dit qu’invitée à leur table, Coco Chanel fidèle amie de Cocteau fut elle aussi initiée au mystère du Château Guiraud. Aujourd’hui, le Château Guiraud appartient à 4 amis passionnés du vin, Robert Peugeot, Olivier Bernard, Stephan von Neipperg et Xavier Planty, qui se sont associés pour racheter la propriété et ainsi partager leur philosophie du vin.

• Un paysage :

L’allée de platanes. Arriver au Château Guiraud par la grande allée des platanes, c'est quitter le rythme du quotidien et pénétrer ailleurs. Au fur et à mesure que l'on avance, la voûte des platanes nous apaise, et on se prend à ralentir pour profiter pleinement de cette approche initiatique, des arbres, de la vigne, des herbes folles et variées. Lieu inspiré, cette allée de platanes est un vestige historique puisqu’il s’agit d’une portion de la Via Aquitania, voie gallo-romaine.

• Un livre :

Un recueil de poèmes de Paul Eluard, poète sensible et engagé qui appliqua sa virtuosité poétique au service de sa liberté d’expression. L’amour , l’amitié et la lumière comptaient parmi ses sujets de prédilection.

Dans son édition de Golden Opportunities, Decanter propose un numéro sur les Sauternes.
Vous pourrez y retrouvez le Petit Guiraud 2009 dans la catégorie "Sauternes to fall in love with".

Noté 16/20 et 3étoiles, voici les commentaires de dégustations :

"Light, lemon-curd nose. Fresh and lean, but lacks Sauternes typicity. Medium lenght"

Retrouvez l'article en intégralité sur le Magazine du Château Guiraud

Pour Xavier Planty le millésime 2011 s’annonce d’une merveilleuse vivacité. Découvrez son avis et celui des grands dégustateurs internationaux

• Selon Xavier Planty, responsable du Château Guiraud :

“ Une très belle mais très petite récolte, à peine 9 hl/ha cette année… On se souvient en effet de l’épisode de grêle, le lundi de Pâques (25 avril à 18h) : perte estimée à 40%, jusqu’à 80% sur certaines parcelles… Les vins se goûtent remarquablement bien : concentrés, aromatiques, complexes. La vitesse de la concentration a préservé une magnifique vivacité. Les vins sont éclatants. “2001” disent mes voisins… à vérifier ! ”

• winespectator.com – Avril 2012 :

"Ripe and unctuous, but with a deliciously racy orange streak running through the core of creamed pear, fig and green plum flavors. Supercreamy on the finish and very long, with honeysuckle and almond notes echoing on and on. A stunner in the making. James Molesworth 96–99"

• bxtotal.com – Avril 2012 :

"Jaune moyennement foncé avec par conséquent un cercle assez intense et lumineux. Noble 1er nez. Beaucoup de pêche blanche, amande fraîche en poudre, vanille délicate, beaucoup de fruits jaunes et mûrs, un soupçon de safran, de magnifiques notes rôties en arrière plan qui rappellent une baguette parisienne sortant tout juste du four. Une royale attaque en bouche qui montre une incroyable finesse au sein d’une riche texture. Une alternance des sensations est déclenchée par une seule et petite gorgée de ce nectar. Il appartient aux grandes années du Château Guiraud. Je ne parvins pas à trouver le courage de recracher cet émouvant échantillon de barrique. Dégusté une deuxième fois chez Stephan von Neipperg au Château Canon La Gaffelière. Génial à nouveau. C’était le même jour (le 2 avril) que celui où j’avais dégusté le matin à 9h le Château d’Yquem à Cheval Blanc. Dégusté encore une autre fois au Château Kirwan en le comparant à de nombreux autres sauternes. Partout il domine ses concurrents et par conséquent il ne reste qu’une conclusion à tirer : distribuer la note maximale ! 2020 – 2100
René Gabriel 20/20"

• Tast – Avril 2012 :

"Beaucoup de rôti, merveilleuse finesse et race aromatique, richesse et pureté, grande suite en bouche, amers nobles, grand vin.
Bettane et Desseauve 18/20"

• jamessuckling.com – Avril 2012 :

"A super intense and lively Sauternes with dried pineaple, flan and botrytis pice character. Full and very muscular with racy acidity and a wicked finish. This is structured and powerful. Can’t feel that much sweetness yet it is. Cross between 2003 and 2005 ?
James Suckling 95-96"

• Decanter.com ‐ Avril 2012 :

"Elegant, refined style, typical of Guiraud. Silky sweetness with finely woven flavours and long finish. Combines finesse with depth. Delicate yet intense, the wine possesses breeding and immense drinkability. Drink 2021-2042
18 points – 4 stars"

• jancisrobinson.com – Avril 2012 :

"Not terribly open on the nose though you can find ripe lemon and apricot plus an oily minerality. Rich, powerful apricot fruit, bitter orange and marked freshness to counterbalance. Zesty in a rich framework, slight pear‐grain grip. Pure, lots of power, incredibly viscous. Mouthwatering finish. Drink 2019-2035
Julia Harding 17.5"

• La Revue du Vin de France – Mai 2012 :

"2011 est le premier millésime certifié « bio » du cru. La grêle qui a détruit 80 % de la récolte sur certaines parcelles et la pourriture aigre expliquent les faibles rendements (9hl/ha). Une part de sauvignon plus importante apporte de l’acidité et équilibre la richesse (140gr). Raffiné, ce 2011 est une réussite de l’année.
Réussites exceptionnelles 17-18/20"

• Wine Enthusiast Magazine – Avril 2012 :

"An intense wine that is rich, rounded, dense and solid. Along with its weighty ripe fruit, there are suggestions of acidity. Layered with botrytis flavors.
Roger Voss 94-96"

• www.quarin.com – Mai 2012 :

"Couleur jaune doré. Beau nez frais, mentholé, épicé et pur. Jolie entrée en bouche subtile. Le vin se met à fondre avec su goût, de la présence, de l’équilibre et une puissance modérée. Finale de bonne longueur, aromatique et distinguée.
Jean-Marc Quarin 16,5 // 90"

• Le Point – Mai 2012 :

"Fruits blancs, pêche blanche, bouche vive, savoureuse, riche en liqueur, mais avec de la vivacité, citronné, long, fin malgré la richesse en sucre. O = 2016 G = 30 ans
Jacques Dupont – 16/20 – Coup de Coeur"

Du jeudi 28 au samedi 30 juin, le Conseil des Grands Crus Classés en 1855 organise une dégustation dans le Hall du Palais de la Bourse de Bordeaux.
Vous pourrez retrouver une sélection de 8 grands crus dont le Premier Grand Cru Classé : le Château Guiraud 2009

Les amateurs de grands vins auront la possibilité de participer à l'évènement, grâce au passeport vendu au tarif de 65€.

Ces dégustations se feront en présence des propriétaires et ou des représentants de ces prestigieux crus lors de trois sessions.

Plus d'informations sur l'évènement : ICI