producteur

Château Haut Bages Libéral

Château Haut Bages Libéral 2001

Rouge France, Bordeaux
Appellation : Pauillac

Garde : Plus de 10
Millésimes : 2004 - 2003 - 2001 - 2000

Château Haut Bages Libéral

En 2001, les caprices du temps auront eu quelques conséquences sur la vigne. Si la période hivernale a été très arrosée, Mai marqua le retour du soleil et de la chaleur. Ce qui a permis une floraison début Juin.
Septembre a également connu l’arrivée d'un froid soudain avec de forte chute de températures. Ceci a provoqué une concentration de l’acidité et du sucre, les baies ont alors atteint des degrés alcooliques record. Les cabernets sauvignon avaient un grand potentiel mais une extractibilité faible. Les conditions météorologiques n'étaient pas bonnes 3 jours avant la date présumé des vendanges mais finalement celles-ci se sont déroulées sous une météo ensoleillée. On pouvait constater que les merlots étaient très aromatiques et présentaient un degré alcoolique élevé. Quant aux cabernets sauvignon, leur richesse tannique était exceptionnelle et on a voulu optimiser leur maturité phénolique en attendant le bon moment pour les récolter. Le taux d’acide malique était important malgré une très bonne maturation. Les vins de presse sur ces 2 cépages étaient de très grande qualité ; ce qui n’avait pas été le cas depuis de nombreuse années.

Ce millésime se caractérise par une très bonne maturité et une belle structure tannique. Belle rondeur et du fruit.
Un bon classique Bordeaux

L'avis du sommelier

 
Bouche
belle rondeur
Couleur
noire, profonde
Final
longue
Nez
fruits rouges

Retrouvez ici
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Le mot du producteur

Bienvenue sur l'espace du Château Haut-Bages Libéral

Qui croirait que cette femme est à la tête de quatre châteaux prestigieux du Médoc ? Elle-même n'y aurait pas cru... Née d'une famille de vignerons, elle ne se destinait pourtant pas à la gestion d'une propriété viticole.
En 1992, Claire VILLARS préparait un doctorat de physique-chimie appliqué à l'archéologie à Paris. Le décès accidentel de ses parents interrompit sa vie étudiante. Elle rentra à Bordeaux où elle se plongea dans le monde vitivinicole en reprenant la gestion des propriétés familiales.
Tout en menant de front la gestion des domaines, elle étudiant la viticulture et l'oenologie à la faculté d'oenologie de Bordeaux. Elle eut également la chance d'être formée par son grand-père, Jacques MERLAUT.
Ainsi à 25 ans, elle prit en main la gestion de FERRIERE, HAUT-BAGES LIBERAL, et LA GURGUE.
En 1993, elle rencontra Gonzague LURTON, propriétaire du Château DURFORT VIVENS (2ème cru classé de Margaux) et l'épousa en 1994.
Entre 2000 et 2001, elle entreprit une importante reconstruction des chais et du cuvier de Château FERRIERE et de Château HAUT-BAGES LIBERAL. En parallèle, un gros travail fut mis en place pour mettre en valeur le terroir, tout en s'orientant vers une viticulture raisonnée et ceci afin d'atteindre la plus haute qualité possible.
Fin 2006, elle acheta avec son mari une petite propriété sur Saint-Estèphe dotée d'un très beau terroir : Château DOMEYNE.
Dans cette nouvelle optique de qualité à tous les niveaux, Claire est déterminée à poursuivre le challenge de se consacrer à la renaissance du prestige de ses propriétés et de marquer leur identité à travers l'expression de leur terroir respectif.

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