producteur

Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly 2011

Rouge France, Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan

Garde : Plus de 10
Millésimes : 2011 - 2010 - 2009 - 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - 2004 - 2003 - 2002 - 2001 - 2000 - 1999 - 1996

Château Haut-Bailly

2011 est un véritable hommage au Terroir de Haut-Bailly qui s’exprime pleinement dans ce millésime. Caractérisé par une douceur fraîche et soutenue par la structure tannique sérieuse, c’est un vin ciselé, marqué du sceau du style des vins de Haut-Bailly.

  • Le Point, Jacques Dupont, 17 mai 2012
    Fruits noirs, gelée de cassis, bouche ronde, souple, soyeuse, tanins de qualité, très joli milieu de bouche soyeux, un peu serré en finale, frais et fin. Coup de coeur 17/20

  • Les Echos, Michel Bettane & Thierry Desseauve, 13 avril 2012
    Style et équilibre exemplaires, tannin racé, rappelle le magnifique 2008. 18/20

  • www.quarin.com, Jean-Marc Quarin, 30 avril 2012
    Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, noble, fruité et suave. Entrée en bouche dense, puis le vin se développe aromatique et puissant en manifestant une certaine austérité. Toutefois celle-ci ne vient pas gêner l'éclat du fruit. Finale longue et savoureuse. L'élevage sera déterminant. 16,5/20

L'avis du sommelier

 
Bouche
ronde, souple
soyeuse
Couleur
sombre
Final
longue
savoureuse
Nez
fruits noirs
suave

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

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