Château Hourtin-Ducasse

Médailles :
Une recommandation au Decanter World Wine Awards 2009 de Londres
Une médaille de bronze au concours Féminalise 2010 à Beaune, en France

Assemblage :
Cabernet-sauvignon 53 %, merlot 40 %, cabernet franc 5 %, petit verdot 2 %
Barriques neuves : 45 %
Degré : 12,5 % vol.
Production : 60 000 bouteilles

Robe grenat d’intensité moyenne.

Très beau nez enveloppant, fruité, fumé, fin et typé (poivron grillé, minéral = silex), élégant, frais et
long.

Belle présence en bouche. Un vin plaisir avec une jolie fin de bouche.

Suggestions : à servir plutôt frais (16°) sur viandes blanches et poissons à chair grasse ou sur
une tourte de canard aux cèpes, un jarret de veau braisé aux olives, un rôti de porc aux figues, un
parmentier d’oie…