producteur

Château La Dominique

Château La Dominique 2009

Rouge France, Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru - Grand Cru Classé

Garde : Plus de 10
Millésimes : 2009 - 2008 - 2007

Château La Dominique

Le plus grand millésime de La Dominique depuis 1989 et 1990. Fait à 100% de merlot (ce qui est une première pour cette propriété), et avec 14,3% d’alcool, La Dominique sera un vin exaltant à boire dans les 20-25 prochaines années. Une robe d’une teinte pourpre, des notes de mûres, de cerises noires, truffes, terre, et épices. Ce vin est opulent, sirupeux, d’une extraordinaire intensité, pureté et richesse, et un superbe final d’environ 45 secondes. Il pourra être bu jeune, même s’il pourra vieillir longtemps. Bravo ! PS : il est bon de voir ces 25 hectares de vignes reprendre vie après une période quelque peu chaotique. (dégusté trois fois.)

Note : 92 - 94 / 100

Robert Parker

Un travail approfondi a été fait au vignoble afin de profiter des argiles. Beau vin complet, avec recherche évidente de corpulence, de structure de tanins et de concentration, mais marqué par une légère réduction. Le cru progresse chaque année

Note : 15,5 - 16,5 / 20

La Revue du Vin de France

L'avis du sommelier

 
Bouche
dense
tanins abrasifs
Couleur
pourpre
sombre
Final
serrée
pointe d'amertume
Nez
fruits exotique bien mûres
note végétale

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

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Bienvenue sur l'espace du Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Emilion où vous retrouverez toute l'information, les photos et les actualités de notre propriété.

Retrouvez également toutes les informations sur les autres propriétés des Vignobles Fayat : Château Clément-Pichon et Château Fayat.

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