Château La Tour Carnet

Gault & Millau - Guide 16.5/20

"Voilà un vrai château comme dans les romans historiques. Rénové par M. Lipschitz en 1962, La Tour Carnet a été vendue il y a peu de temps à Bernard Magrez qui a relancé une série d'investissements afin de mettre en valeur ce terroir original sur un socle d'argile fortement calcaire et des graves pyrénéennes sableuses. Et cela semble chose faite. La Tour Carnet 2006 est pour le moment abrupte et dissocié, nous devons un peu attendre pour voir l'évolution de ce vin à relief et au jus croquant, d'une belle fluidité et à la mache présente. La Servitude Volontaire, pourtant du même millésime, est bien plus expressif, ample et dense. Il surprend par sa gamme de fruits mûrs mais aucunement confiturés et sa finesse. Sans contest, une grande réussite pour ce millésime."