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Producteur

Château Maris

France, Languedoc
Appellation : Minervois - La Livinière
Adresse

Château Maris

Chemin de Parignole
La Livinière

Tél. : 04 68 91 42 63
www.mariswine.com
Contacter

Actualités

  • 30/01/13

    Le Château Maris était au salon du Millésime Bio à Montpellier.

    Robert Eden au salon du Millésime Bio.

  • 04/12/12

    Château Maris dans le Wine Spectator !

    Le magazine Wine Spectator ,consacre un article très intéressant sur Le Château Maris et ses nouvelles installations.

    L'article est en anglais bien sur mais voici quelques passages traduits :

    Lors de la planification d'un nouveau chai au Château Maris, dans la région Languedoc, Robert Eden s'intéressa aux matériaux de construction naturels tels que la pierre, pisé et même la paille. Ce qu'il a fini par choisir avait de grande chance, du moins pour certains publics, d'obtenir des quolibets: le chanvre. Mais ce n'est pas une blague: Les nouvelles installations du Château Maris sont construites presque entièrement à partir de grandes et robustes "briques" de paille de chanvre biologique. Ces briques non seulement de réduisent les émissions de carbone provenant de la construction, mais aussi de capturent le dioxyde de carbone de leur environnement.

    "C'est le premier établissement vinicole dans le monde comme ça", affirme Eden sur son bâtiment de 9000 pieds carrés, terminé juste à temps pour la récolte 2012, après huit années de planification et de recherche. «Nous sommes dans des eaux inconnues ici."

    Le Chanvre - une variété de la plante de cannabis de faible teneur en THC- a été utilisé pour construire des maisons en Australie, en Europe, en Afrique du Sud et, plus récemment, aux États-Unis, même si son utilisation reste rare et que sa production industrielle est illégal dans de nombreux pays. Robert Eden espère que d'autres vignobles pourrons apprendre de l'initiative du Château Maris et utiliser des briques de chanvre pour la construction de l'avenir.

    Ce qui a inspiré son choix? "En tant qu'agriculteurs, nous sommes conscients du changement climatique, c'est une grande préoccupation pour nous», a déclaré Eden. Eden a repris Maris en 1997 avec son associé américain Kevin Parker, PDG d'une société privée d'investissement dans des entreprises durables et l'énergie verte.

    Avec l'objectif de créer des vins du niveau des grands crus de La Livinière dans le'appellation Minervois, les partenaires ont converti la propriété en agriculture biodynamique. En 2003, insatisfaits de l'espace cave qu'ils utilisaient, ils ont décidé de créer un nouveau foyer pour Maris. «Nous voulions avoir un bâtiment qui respecte ce que nous faisons dans les vignes dans tous les sens", a déclaré Eden. "Nous voulions que le bâtiment utilise le moins d'énergie pour fonctionner, tout en conservant une ambiance saine. Et le tout devait être pratique."

    A partir des vignobles du domaine, Robert Eden produit une gamme de très bonne variété de cépages rouges avec des assemblages de Syrah, Grenache et Carignan, et un blanc de grenache gris. Les vins sont élaborés avec des levures indigènes, sans collage ni filtration, mis en bouteille dans des bouteilles en verre recyclé avec des étiquettes en papier recyclé. Trois des vins aident des organisations caritatives, des dons de 1,50 $ pour chaque bouteille vendue va soit à l'Institut Jane Goodall, Rainforest Foundation ou encore l'International Polar Foundation.

    Retrouver l'article en entier et en anglais en cliquant ici.

  • 10/09/12

    Nouvelle vidéo du Château Maris

    Un petit tour des nouvelles installations en chanvre du Château Maris.

  • 14/06/12

    Nouvelle étiquette pour le millésime 2010 du Château Maris Continuité de Nature

    Voici la nouvelle étiquette que vous pourrez retrouver sur le millésime 2010 Château Maris Continuité de Nature.

  • 14/06/12

    Médaille d'or Signature Bio pour le Château Maris Continuité de Natura 2009

    Le millésime 2009 du Château Maris Continuité de Natura à était médaillé d'or par Sud Vin Bio et accède ainsi à la Signature Bio.