Château Maris

Le millésime

Ce millésime a commencé avec des pluies abondantes une bonne réserve hivernale; plus de 200mm au mois de décembre et, encore 70mm au mois de janvier.
Les sols humides ont mis longtemps à se réchauffer. La végétation a ainsi démarré avec un peu de retard en rapport aux années précédentes.

Les vendanges ont commencé le 8 septembre.

Les cuvées dessinent déjà un millésime puissant, vigoureux, avec des arômes généreux. De superbes grenaches, généreux, d'une grande finesse de texture.

Les Sols

Sols de couleur Brun à rouge .Les parcelles qui ont participé à l’élaboration de cette cuvée sont sur une formation de Roche sédimentaire carbonatée de L’Eocène ainsi que des Roches s’altérants sous l’action du climat et formant de l’argile rouge de décalcification.

Le cepage

100% grenache.

La dégustation

Ce vin délicieusement gouleyant est une joie pour les sens et ne manquera pas de vous plaire. La jolie teinte magenta foncé est typique du Grenache gentiment mûrit au soleil et ses notes de prunes bien mures ainsi que ses nuances d'arômes de chocolat noir sont tout aussi accueillantes.

Au premier abord, vous serez frappé par la richesse des fruits d’automne (raisins, figues...), les épices douces et puis viendront les tannins soyeux et équilibrés. Les saveurs de sa longue fin en bouche sont à délecter et, selon nous, mieux appréciées avec un plat judicieusement choisit. Une fois de plus, faites parler le côté terroir de ce vin... Goûtez-le avec une saucisse aux lentilles du Puy et un bon pain rustique par exemple.