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Domaine Château Génot-Boulanger

Château Génot-Boulanger - Beaune 1er cru Les Grèves 2009

Rouge France, Bourgogne
Appellation : Beaune

Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2009 - 2008

Château Génot-Boulanger - Beaune 1er cru Les Grèves

Situation : Vignes en coteaux, au nord-ouest de Beaune.

Sols : Argilo-calcaire, avec forte proportion de graviers.

Superficie : 1,04 hectare.

Cépage : Pinot Noir, âge moyen des vignes : 30 ans

Elevage : 10/12 mois en fûts de chêne (25% de fûts neufs).

Caractères : Vin d’une superbe puissance, profond et généreux. Il a des arômes de cerises noires et de pain d’épice. C’est un seigneur de la côte de Beaune.

Gastronomie : Volailles rôties, gibier à plume, civet de lièvre, sanglier, fromages (reblochon, brie).

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