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Domaine Château Génot-Boulanger

Château Génot-Boulanger - Beaune 1er cru Montrevenots 2009

Rouge France, Bourgogne
Appellation : Beaune

Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2009

Château Génot-Boulanger - Beaune 1er cru Montrevenots

Situation : vignes en coteaux, au sud de Beaune (limite de Pommard)

Sols : argilo-calcaire, avec forte proportion de cailloux

Superficie : 0.35 hectare

Cépage : Pinot noir, âge moyen des vignes : 45 ans

Elevage : 10/12 mois avec 25% de fûts neufs

Caractères : vin d'une grande finesse, profond et généreux aux arômes complexes et d'une grande persistance en bouche

Service : 14°/16°, à ouvrir quelques heures avant de servir

Gastronomie : Volailles rôties, gibier à plume, civet de lièvre, sanglier et fromages à pâte cuite

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