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Domaine Château Génot-Boulanger

Château Génot-Boulanger - Clos de Vougeot Grand Cru 2009

Rouge France, Bourgogne
Appellation : Clos de Vougeot

Garde : Plus de 10
Millésimes : 2009 - 2008

Château Génot-Boulanger - Clos de Vougeot Grand Cru

Situation : Dans le célèbre Clos de la Côte de Nuits

Sols : calcaires et marneux

Superficie : 0.43 hectare

Cépage : Pinot Noir, âge moyen des vignes : 35 ans

Elevage : 15/18 mois en fûts de chêne

Caractère : Vin d'une très grande puissance aux aômes complexes d'épices et de fruits rouges. Il a une très grande persistance en bouche.

Service : 15°/16°, à ouvrir plusieurs heures avant de servir

Gastronomie : viandes rouges rôties, jambon du Morvan en croûte, pâtés chauds, fromages (Epoisse, Langres)

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