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Château Génot-Boulanger - Meursault 1er cru Les Bouchères 2009
Appellation : Meursault
| Garde : | Entre 6 et 9 |
|---|---|
| Millésimes : | 2009 |
Château Génot-Boulanger - Meursault 1er cru Les Bouchères
Situation : vignes en coteaux au sud-ouest du village
Sols : marnes en milieu calcaire
Superficie : 0.61 hectare
Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes : 15 ans
Elevage : 12/15 mois avec 30% de fûts neufs
Caractères : vin gras et parfumé (note de pain grillé et de miel), d'une grande puissance et persistance en bouche
Service : 12°/14°, à ouvrir quelques heures avant de servir
Gastronomie : foie gras, poisson, fruits de mer, quenelles, terrine de homard, fromages forts et tarte Tatin
Le mot du producteur
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