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Domaine Château Génot-Boulanger

Château Génot-Boulanger - Meursault 1er cru Les Bouchères 2009

Blanc France, Bourgogne
Appellation : Meursault

Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2009

Château Génot-Boulanger - Meursault 1er cru Les Bouchères

Situation : vignes en coteaux au sud-ouest du village

Sols : marnes en milieu calcaire

Superficie : 0.61 hectare

Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes : 15 ans

Elevage : 12/15 mois avec 30% de fûts neufs

Caractères : vin gras et parfumé (note de pain grillé et de miel), d'une grande puissance et persistance en bouche

Service : 12°/14°, à ouvrir quelques heures avant de servir

Gastronomie : foie gras, poisson, fruits de mer, quenelles, terrine de homard, fromages forts et tarte Tatin

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