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Château Génot-Boulanger - Pommard 2008
Appellation : Pommard
Château Génot-Boulanger - Pommard
Situation : Assemblage de trois parcelles : une en plaine (les Cras), et deux en coteaux (les
Vignots et la Chanière).
Sols : Calcaires, avec fond de cailloux.
Superficie : 2,22 hectares.
Caractères : Vin d’une grande puissance, couleur rouge-noir profond. Il a des arômes de
cassis, de chair de gibier. C’est un des vins les plus célèbre de la côte de Beaune.
Conseil de service : 16°/18° C. ouvrir quelques heures avant de servir.
Gastronomie : Pâtés de faisan ou sanglier, civet de lièvre, épaule de mouton
L'avis du sommelier
puissance
chair de gibier
rouge-noir
profond
longueur
fruits rouges
cassis
Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !
Le mot du producteur
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