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Domaine Château Génot-Boulanger

Château Génot-Boulanger - Puligny-Montrachet Au Paupillot 2009

Blanc France, Bourgogne
Appellation : Puligny-montrachet

Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2009

Château Génot-Boulanger - Puligny-Montrachet Au Paupillot

Situation : vignes en plaine au nord du village

Sols : argilo-calcaire pierreux

Superficie : 0.08 hectare

Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes : 15 ans

Elevage : 10/12 mois en fût de chêne

Caractères : vin souple et élégant aux arômes nobles

Service : 12°/14°, à ouvrir quelques heures avant de servir

Gastronomie :
dodine de canard, quenelles, jambon de pays, poularde à la crème

Le mot du producteur

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