producteur

Domaine Château Génot-Boulanger

Château Génot-Boulanger - Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2009

Blanc France, Bourgogne
Appellation : Puligny-montrachet

Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2009

Château Génot-Boulanger - Puligny-Montrachet Les Nosroyes

Situation : vignes en plaine au nord du village

Sols :argilo-calcaire pierreux

Superficie : 1.13 hectare

Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes : 35 ans

Elevage : 10/12 mois avec 25% de fûts neufs

Caractères : vin souple et élégant aux arômes nobles

Service : 12°/14°, à ouvrir quelques heures avant de servir

Gastronomie : quenelles, jambon du Morvan, vol au vent et volaille à la crème

Le mot du producteur

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