producteur

Domaine Château Génot-Boulanger

Château Génot-Boulanger - Volnay 1er cru Le Ronceret 2009

Rouge France, Bourgogne
Appellation : Volnay

Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2009 - 2007

Château Génot-Boulanger - Volnay 1er cru Le Ronceret

Situation : Vignes en milieu de coteaux au sud de Volnay.

AOC : Volnay 1er Cru.

Sols : Calcaires.

Superficie : 0,40 hectare.

Cépage : Pinot Noir, âge moyen des vignes : 40 ans

Elevage : 10/12 mois avec 30% de fûts neufs

Caractères : Très grand vin, d’une grande finesse (appelé en Bourgogne « Vin des Dames »), c’est une des appellations les plus élégantes de la côte de Beaune.

Conseil de service : 15°/16° C. ouvrir quelques heures avant de servir.

Gastronomie : Viandes rouges relevées, fromages (brie, reblochon).

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