12 photos
Producteur

Domaine de Chevalier

France, Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Adresse

Domaine de Chevalier

102 chemin de Mignoy
Léognan

Tél. : 0033 (0)5 56 64 16 16
Fax : 0033 (0)5 56 64 18 18
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Présentation

Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1763 sous le nom de «Chibaley» (chevalier en gascon), sur la carte de l’ingénieur géographe Pierre de Belleyme.

La notion même de domaine, délibérément conservée par les
propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit de l’appellation [...]

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Le mot du producteur

Olivier Bernard
Domaine de Chevalier
"Pour moi, le terme "domaine" renvoie de façon évidente aux notions de terroir et de vignoble. A mes yeux, ces trois valeurs fondamentales -domaine, terroir, vignoble- sont en effet totalement indisso [...]
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Un commentaire sur ce producteur

marie

le 15/06/11 à 14:56

Des notes minérales et d'agrume, il a tout ce que j'aime dans ce Domaine de Chevalier blanc 2009! Des suggestions de mets pour aller avec?
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