13 photos
Producteur

Domaine de Courteillac

France, Bordeaux
Appellation : Bordeaux supérieur
Adresse

Domaine de Courteillac

2 Courteillac
Ruch

Tél. : 0557831818
Contacter

Le mot du producteur

Dominique Meneret
Bienvenue au Domaine de Courteillac
Je vous remercie de l’intérêt que vous manifestez pour le vin du DOMAINE DE COURTEILLAC. Le terroir exceptionnel dont je bénéficie, similaire à celui du plateau de Saint-Emilion, me permet de faire des vins d’une grande élégance et d’une grande finesse, et d’une qualité équivalente à celle de grand cru, sans en avoir le prix. Une excellente affaire qui vous donnera beaucoup de plaisir, en famille et entre amis. Vos commentaires seront les bienvenus.

Présentation

Le Domaine

Issu d’une famille de producteurs Saint-Emilionnais, Dominique Meneret a acquis ce Domaine en 1998. Le Domaine de Courteillac est situé au sud-est de Saint-Emilion, sur un des plus hauts plateaux de l’Entre-deux Mers.

Bénéficiant d’un terroir exceptionnel, très semblable à celui du plateau de Saint-Emilion, ce vignoble privilégié produit des vins d’une grande élégance et d’une extrême finesse qui le situe dans le haut de gamme de l’appellation Bordeaux Supérieur et lui permettent de rivaliser avec beaucoup de vins d’appellations plus nobles.

Le domaine est géré par Stéphane Dubes, propriétaire de 3 hectares à Saint-Emilion que Dominique considère un peu comme son fils. L’œnologue consultant du Domaine est Stéphane Derenoncourt depuis 2007.

Sur les 50 hectares que compte la propriété seuls 28 sont plantés de vignes, Appellation d’Origine Contrôlée Bordeaux Supérieur.. L’encépagement comporte 70% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. Ces vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans.

A partir de 1988, de nombreux investissements ont été effectués.

  • Dans les vignes : arrachages et replantations ont permis d’augmenter progressivement la densité de plantation pour l’homogénéiser, à terme, à 5000 pieds à l’hectare, 2 hectares surgreffés. Actuellement 2,5 hectares sont en attente de replantation.

  • En cave : nouveau cuvier équipé de cuves thermo-régulées et d’un laboratoire de contrôle, réfection des cuves ciment de 50 hectolitres avec système de contrôle des températures, création de deux chais d’élevage capable d’accueillir 450 barriques.

Les rendements de ce domaine sont bien maîtrisés à environ 45 hectolitres par hectares. La production se situe autour de 150 000 bouteilles selon les millésimes.

Les vins du Domaine

Bordeaux Supérieur Domaine de Courteillac rouge

Le Merlot entre dans sa composition à concurrence de 70% aux côtés du Cabernet-Sauvignon (20%) et du Cabernet-Franc (10%). Il se distingue par son nez élégant racé de fruits rouges mûrs souligné de notes finement boisées. La bouche est onctueuse, dense, pleine. Le cassis et la mûre dominent avec une belle persistance.

Bordeaux Le Rosé de Courteillac

Dans sa belle robe rose fuchsia, ce rosé de saignée (60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot) offre un nez très aromatique et beaucoup de gras en bouche. Douceur, saveurs d’agrumes et belle acidité lui donnent beaucoup de fraîcheur e de relief

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