Garde : | Entre 1 et 2 |
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Millésimes : | 2010 |
DEGUSTATION :
nez élégant fin et fruité s’ouvrant sur des arômes d’agrumes avec des notes de fleurs blanches et d’épices. En bouche, les arômes de fruits rouges pressés se mêlent à des saveurs épicées dans une matière ronde et pleine. Belle persistance.
Servir à une température de 10° pour accompagner coquillages, crustacés, tian d’aubergines ou de courgettes, petits farcis de Provence, cuisine exotique.
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Entrez dans la confidence Les vins sont comme les artistes. Certains sont universellement connus, d'autres attendent longtemps une consécration bien méritée. Les vins de Bandol sont de ceux-là. Le terroir des Bandol est, il est vrai, un "petit" terroir au sens géographique du terme. Mais sur ce coin de terre privilégié, la nature a créé une combinaison rare d'ensoleillement, de sol pierreux et de douceur marine. Le savoir-faire et la patience des vignerons ont fait le reste. Les vins de Bandol, par leur production limitée, ne seront jamais de ceux que l'on voit sur toutes les tables ; mais ils peuvent devenir une de vos "perles rares"... Si vous savez aller à leur rencontre.
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