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Domaine de l'Olivette

Domaine de l'Olivette 2009

Blanc France, Provence
Appellation : Bandol

Garde : Entre 3 et 5
Millésimes : 2009

Domaine de l'Olivette

COMPOSITION ET DÉGUSTATION :

Ce vin blanc est issu de la Clairette, cépage majeur de l'appellation assemblé avec du Rolle, complété par du Sauvignon et de l'Ugni qui lui donnent une grande complexité aromatique.
Sa robe est d'un beau jaune pâle aux reflets légèrement dorés.
Son goût persistant, est long et moelleux. Très expressif, agréablement et finement fruité, il dégage des parfums subtils d'amande, de tilleul, et de notes d'agrume.

CONSEIL DU SOMMELIER :

Il est préférable de ne pas le boire trop frais à 14-15° pour lui permettre d'exprimer au mieux ses arômes. Les poissons, les fruits e mer, le foie gras et les viandes blanches l'adorent.
A l'apéritif, il séduit tout le monde.

L'avis du sommelier

 
Bouche
expressive
fruité
Couleur
jaune pâle
reflets dorés
Final
longue
moelleuse
Nez
amande, tilleul
agrume

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

Bienvenue sur l'espace du domaine de L'Olivette

Entrez dans la confidence Les vins sont comme les artistes. Certains sont universellement connus, d'autres attendent longtemps une consécration bien méritée. Les vins de Bandol sont de ceux-là. Le terroir des Bandol est, il est vrai, un "petit" terroir au sens géographique du terme. Mais sur ce coin de terre privilégié, la nature a créé une combinaison rare d'ensoleillement, de sol pierreux et de douceur marine. Le savoir-faire et la patience des vignerons ont fait le reste. Les vins de Bandol, par leur production limitée, ne seront jamais de ceux que l'on voit sur toutes les tables ; mais ils peuvent devenir une de vos "perles rares"... Si vous savez aller à leur rencontre.

L'avis des internautes (3 avis)

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