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Château des Erles 2004
Appellation : Fitou
| Garde : | Entre 3 et 5 |
|---|---|
| Millésimes : | 2004 |
Château des Erles
Belle couleur rouge profonde.
Nez très expressif, fruits noirs légèrement compotés, des épices (thym, herbes de Provence), subtilement associés à des notes torréfiées.
Bel equilibre en bouche, avec de la rondeur et des tanins enrobés. Une bouche veloutée qui présente beaucoup de longueur et un retour aromatique sur des notes fruitées et grillées.
Se marie très bien avec des Côtes de Boeuf aux herbes de Provence, un roti de porc en croûte, des plats un peu épicés et avec des fromages.
L'avis du sommelier
fruitée
grillée
rouge profond
velouté
longueur
fruits noirs
thym
Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !
Le mot du producteur
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