Domaines Ott

Les 2 et 3 juin prochains se déroule la 6ème édition du Salon de la Revue du Vin de France au palais Brongniart à Paris .

Vous pourrez nous y retrouver au stand n°: 49

Pour plus d'informations retrouvez l'article sur le Salon ici

Un voyage onirique incontournable !

Les vins rosés et blancs de la maison Ott sont incontournables au printemps (et en été!).

Frais et explosifs, chaque verre nous fait voyager dans une sorte de verger onirique, où les arômes de pêches et de nectarines se mêlent au parfum de merveilleuses fleurs sauvages.

Profitez de cette vente sans attendre...

Jusqu'au lundi 21 mai inclus.

www.lavinia.fr Code : OTT

Ce coffret au design original a été créé en juin dernier en série limitée à cent magnums Rosé Clos Mireille Millésime 2010. La vendange a lieu 100 jours (4 lunes) après la floraison, le cycle des lunes est gravé sur le coffret.

Cette pièce est distribuées dans quatre points de vente : Lavinia à Paris, La Grande Épicerie à Paris, Fauchon à Monaco et la Cave Jéroboam à St Tropez.

La vendange a lieu généralement Cent jours – Quatre lunes – après la floraison.

Un hiver très pluvieux, un printemps doux, un été chaud et sec ont permis à la vigne de s’exprimer pleinement.

Le mois d’août s’annonce et nos trois domaines vibrent de l’attente. Nous réfrénons une impatience et une excitation qui montent à chaque dégustation des baies qui nous permet de sentir le moment opportun où la vigne vous offre son meilleur équilibre entre le sucre, l’acidité et le fruité.
Le 17 août 2011, le signal des vendanges est donné. Harassantes et palpitantes, elles dureront près de vingt jours, grappe après grappe, pied après pied.

Ce millésime 2011 laisse présager des degrés alcooliques légèrement plus bas avec une précision de l’acidité et du fruité jamais égalée.
11/10/11