producteur

Domaines Ott

Domaines Ott - Château de Selle - Comtes de Provence 2009

Rouge France, Provence
Appellation : Côtes-de-provence

Garde : Entre 3 et 5
Millésimes : 2009

Domaines Ott - Château de Selle - Comtes de Provence

Encépagement : Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache

La robe grenat profond aux reflets de Burlat enveloppe un nez sucré évoquant la cerise.

Les arômes évoluent avec élégance vers les épices, la réglisse et la myrtille.

L’attaque est légère, la bouche fondue et le volume ample. La finale se prolonge sur les notes réglissées de la syrah et finement poivrées du cabernet.
On le dégustera dans la fougue de sa jeunesse plutôt sur des viandes rouges en sauce ou grillées et on l’osera sur les desserts au chocolat !

T° de service : 15° / 16° C

L'avis du sommelier

 
Bouche
fondue
volume ample
Couleur
grenat profond
reflets de burlat
Final
réglissé
poivré
Nez
sucré
cerise

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

A la rencontre des Domaines Ott

Un métier, une passion, une religion… le vin.
Trois domaines, trois provences, trois couleurs.

Du Château de Selle, perché sur les collines calcaires, au Clos Mireille, vignoble du bord de mer, en passant par le Château Romassan au sol originel pauvre,
Chaque domaine a sa personnalité, les vins qui y sont produits ne sont pas tous issus du même terroir.
Pourtant si Blanc, Rosé ou Rouge, chacun garde sa personnalité affirmée, on retrouve dans chaque cru l’exigence de la qualité depuis le travail de la vigne jusqu’à la dégustation.

Chaque année, la vigne et le vin sont une aventure qui recommence. Car ici, rien n’est sûr ou garanti, avant le moment capital : celui où le vin est fait, celui où on le déguste, celui où vous le dégustez.

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