producteur

Domaines Ott

Domaines Ott - Château Romassan - Coeur de Grain 2011

Rosé France, Provence
Appellation : Bandol

Garde : Entre 1 et 2
Millésimes : 2011

Domaines Ott - Château Romassan - Coeur de Grain

Encépagement : Mourvèdre, Cinsault, Grenache.

Robe saumonée, claire.
Nez gourmand et frais, expression fruitée avec des arômes de pêche et d'agrumes.
La bouche est ample, ronde, suave, chaleureuse. Belle longueur. On retrouve les fruits (pêche, abricot) et une belle matière.

T° de service : 10° / 12° C

Alliances : Curry de poissons ou de volailles, cuisine asiatique et exotique.

L'avis du sommelier

 
Bouche
belle structure
pêche, genêt
Couleur
saumonée pâle
pétale de rose
Final
longue, puissante
épice douce, anis
Nez
guarrigue, fleur blanche
fruits rouges

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

A la rencontre des Domaines Ott

Un métier, une passion, une religion… le vin.
Trois domaines, trois provences, trois couleurs.

Du Château de Selle, perché sur les collines calcaires, au Clos Mireille, vignoble du bord de mer, en passant par le Château Romassan au sol originel pauvre,
Chaque domaine a sa personnalité, les vins qui y sont produits ne sont pas tous issus du même terroir.
Pourtant si Blanc, Rosé ou Rouge, chacun garde sa personnalité affirmée, on retrouve dans chaque cru l’exigence de la qualité depuis le travail de la vigne jusqu’à la dégustation.

Chaque année, la vigne et le vin sont une aventure qui recommence. Car ici, rien n’est sûr ou garanti, avant le moment capital : celui où le vin est fait, celui où on le déguste, celui où vous le dégustez.

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