producteur

Domaines Ott

Domaines Ott - Château Romassan - Cuvée Marcel Ott 2009

Rosé France, Provence
Appellation : Bandol

Garde : Entre 3 et 5
Millésimes : 2009

Domaines Ott - Château Romassan - Cuvée Marcel Ott

Couleur saumonée avec des reflets de pétale de rose.
Premier nez très fin, très floral (fleurs blanches) accompagné d'agrumes type pamplemousse.
Attaque fraîche et légère. Vin très fin dans sa structure.
On reste sur une gamme aromatique dominée par le floral.
Finale toute en finesse. Les arômes persistent bien. La note épicée légère est sous entendue tout le long de la bouche.

T° de service : 10° / 12° C

Alliances : Foie gras, charcuteries fines, tagines aux pruneaux, volailles.

L'avis du sommelier

 
Bouche
corpulente
soutenue
Couleur
saumonée
refelts rosés
Final
la guarrigue
senteurs du sud
Nez
fruits confits
anis

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

A la rencontre des Domaines Ott

Un métier, une passion, une religion… le vin.
Trois domaines, trois provences, trois couleurs.

Du Château de Selle, perché sur les collines calcaires, au Clos Mireille, vignoble du bord de mer, en passant par le Château Romassan au sol originel pauvre,
Chaque domaine a sa personnalité, les vins qui y sont produits ne sont pas tous issus du même terroir.
Pourtant si Blanc, Rosé ou Rouge, chacun garde sa personnalité affirmée, on retrouve dans chaque cru l’exigence de la qualité depuis le travail de la vigne jusqu’à la dégustation.

Chaque année, la vigne et le vin sont une aventure qui recommence. Car ici, rien n’est sûr ou garanti, avant le moment capital : celui où le vin est fait, celui où on le déguste, celui où vous le dégustez.

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