producteur

Domaines Ott

Domaines Ott - Clos Mireille - Coeur de Grain 2010

Rosé France, Provence
Appellation : Côtes-de-provence

Garde : Entre 1 et 2
Millésimes : 2010

Domaines Ott - Clos Mireille - Coeur de Grain

Encépagement : Grenache, Cinsault et Syrah.

Il s’agit d’un terrain très ancien caractérisé par un mélange de schistes et d’argiles, et par l’absence de calcaire. Une large façade en bord de mer est sans doute à l’origine du caractère inimitable de la production du Clos Mireille.

Belle couleur pêche pastel aux reflets cristallins d'or rose.

Le nez, expressif, fin et délicat, exhale des arômes de pêches, d'agrumes et de fleurs blanches comme l’aubépine.

En bouche, une structure ample et riche succède à une attaque vive et franche. Subtil équilibre aromatique entre les notes de fruits frais (abricot, nectarine) et les notes veloutées et florales de lilas.
La finale laisse une sensation de rondeur suave rehaussée d'épices douces.

Vin élégant et harmonieux qui accompagnera aussi bien vos apéritifs festifs que la gastronomie provençale.

T° de service : 10° / 12° C

L'avis du sommelier

 
Bouche
notes de fruits frais
notes florales de lilas
Couleur
pêche pastel
reflets cristallins d'or rose
Final
rondeur
épice douce
Nez
agrumes
fleur blanche

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

A la rencontre des Domaines Ott

Un métier, une passion, une religion… le vin.
Trois domaines, trois provences, trois couleurs.

Du Château de Selle, perché sur les collines calcaires, au Clos Mireille, vignoble du bord de mer, en passant par le Château Romassan au sol originel pauvre,
Chaque domaine a sa personnalité, les vins qui y sont produits ne sont pas tous issus du même terroir.
Pourtant si Blanc, Rosé ou Rouge, chacun garde sa personnalité affirmée, on retrouve dans chaque cru l’exigence de la qualité depuis le travail de la vigne jusqu’à la dégustation.

Chaque année, la vigne et le vin sont une aventure qui recommence. Car ici, rien n’est sûr ou garanti, avant le moment capital : celui où le vin est fait, celui où on le déguste, celui où vous le dégustez.

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