Dominique Hebrard

Historique du millésime 2008:

La première moitié de l'hiver a été plus fraîche et plus sèche que la normale. Les températures printanière modérées ont ralentit le cycle végétatif avec une floraison initiée fin mai.

Apres un déficit hydrique particulièrement quantitatif en Juillet, nous avons retrouvé des excès de précipitation en août. La topographie et l'exposition, en coteaux nous ont permis de limités l'impact des mauvaises conditions climatiques.

Septembre et Octobre frais secs et venteux, nous ont permis de récolter des raisins savoureux, croquants et fruités.

Encépagement:

70% de Merlot, 19% de Cabernet Franc, 11% de Cabernet Sauvignon

Note de dégustation:

Millésime à fort potentiel présentant une structure dense aux tannins corpulents mais veloutés, une matière riche, un vin équilibré qui allie puissance et finesse. Vin de longue garde.

Notation:

Wine Spectator: 87-90
J. Robinson: 16,5