Adresse

Château Soutard

1 Soutard
Saint Emilion

Tél. : 05 57 24 71 41
Fax : 05 57 74 42 80
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Actualités

  • 14/04/11

    Une carte illustrée pour se repérer : Balades dans les vignes

    Cette carte vous propose trois itinéraires pour déambuler
    en toute autonomie au coeur des parcelles du domaine.
    Soyez observateurs et curieux pour mieux comprendre la vigne.

    -imaginer... remonter le temps ! Et découvrir les méthodes de culture d’autrefois.

    -mesurer... le temps qui passe ! Calculez le temps consacré à chaque pied de vigne !?

    -s’orienter... sans même l’aide d’une boussole !Prendre le temps d’admirer.

    -découvrir... les grands principes de la culture naturelle et de la biodynamie !

    -s’émerveiller... de cette vie foisonnante cachée dans les haies !

    Trois ballade sont proposées sur la carte : Safari Trek, Poetic Trip et Ampelographik. Il y en a pour tous les goûts, pour les petits comme pour les grands.

    Alors venez partager notre univers !

  • 10/03/11

    De grands projets de rénovation au château

    L’équipe travaille sur de grands projets architecturaux et paysagers qui permettront de rénover dans un premier temps les deux ailes du Château. La grande allée dépouillée de ses tilleuls centenaires depuis la tempête de 1999 vient d’être replantée et retrouvera ainsi toute sa superbe.

    Le cuvier situé dans l’aile gauche a été déménagé dans un bâtiment provisoire qui accueillera les millésimes 2008 et 2009. Ce « nouveau » cuvier est équipé, entre autres, de nouvelles cuves, de petites capacités, notamment en bois, permettant une meilleure valorisation parcellaire.

    « Nos objectifs sont grands et les équipes mettront toute leur énergie pour que Soutard s’impose par
    la qualité de ses vins.»

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