Les Vignobles Boidron

La famille Boidron a commencé l’élaboration du vin à partir de 1760.

De génération en génération, le vignoble s’est étendu et comprend aujourd’hui 70 hectares sur 6 appellations.

Hier pionnier dans les techniques de maîtrise de vinification, aujourd’hui dans la protection de l’environnement, la famille Boidron est en perpétuelle quête de la quintessence du savoir faire. Elle a toujours fait preuve d’innovation et d’audace créative mises au service de l’excellence.

Connus dans le monde entier, ses vins trouvent leur équilibre harmonieux dans l’humilité de l’expression du terroir au-delà des modes successives à l’instar de certaines grandes créations contemporaines.

Au début du XX° siècle, Suzanne Boidron représentait déjà la sixième génération de viticulteurs. Son fils Jean-Noël poursuit la culture qui lui a été confiée dans le plus pur respect de la tradition et de l’environnement.

Les vins sont racés car ciselés par les trois œnologues de la famille qui en font d’excellents pur-sang. La complexité de leur bouquet et le velouté de leurs tannins sont leurs premières qualités inimitables.

Les vignobles Boidron sont restés une Maison familiale co-dirigée par Jean-Noël Boidron et ses enfants Isabelle (administratif), Emmanuel (commerce) et Hubert (production).

Dans un cru de la famille Boidron il y a une philosophie qui exprime, comme dans les arts, un choix esthétique défini par cette devise : « Excellence, Harmonie, Humilité ».

• CHATEAU CANTELAUZE : POMEROL

Viticulteur chevronné, œnologue et dégustateur reconnu, Jean-Noël Boidron est également un homme très attaché à la terre et au patrimoine culturel de la région. Sans doute est-ce pour cela qu’il dénomma son vignoble de Pomerol « Cantelauze », rappelant ainsi que durant les premiers frimas, on peut entendre, au dessus des vignes, prés et bois, chanter les alouettes

Constitué en 1989 sur le plateau de Pomerol, à partir de parcelles détachées d’autres crus, le Château Cantelauze produit des vins de haute expression.

• CHATEAU CORBIN MICHOTTE GRAND CRU CLASSE

Le Château Corbin Michotte est situé dans la zone graveleuse de Saint-Emilion. Son vignoble de 7 hectares et son grand parc arboré sont entre Pomerol et Saint-Emilion, proche de Cheval Blanc et Figeac, à la limite de Pomerol et de Pétrus.

Ce château fit autrefois partie d’un grand domaine féodal ayant appartenu au Prince Noir, sous l’occupation anglaise. Les bâtiments actuels datant du XIXème siècle, tombés en ruine, ont été achetés en 1959 par Jean-Noël Boidron qui les a remis en état et hissé ce Grand Cru Classé à son excellente réputation. Les chais ont été entièrement reconstruits en 1980 selon un schéma original pour respecter la qualité des raisins. Membre de l’Académie des Vins de Bordeaux, ce Grand Cru Classé est resté une propriété familiale co-dirigée par Jean-Noël Boidron et ses enfants Isabelle, Emmanuel et Hubert.

• CHATEAU CALON : SAINT GEORGES SAINT EMILION

Ce vignoble existe depuis plus de deux siècles. Il a été rattaché il y a près de 100 ans au Château Calon à Montagne Saint-Emilion. C’est la raison pour laquelle il porte le même nom, mais dans l’appellation contrôlée Saint-Georges Saint-Emilion. Il s’agit d’un vignoble de côte exposé face à Saint-Emilion, où l’ensoleillement y est remarquable.

• CHATEAU CALON : MONTAGNE SAINT EMILION

Le vignoble du Château Calon a été constitué au cours des trois derniers siècles par notre famille. Il est rassemblé autour du coteau de Calon qui culmine sur toute la région de Saint-Emilion.

Calon dépendait de l’abbaye romane cistercienne de Faise, il n’a été intégré à la commune de Montagne que tardivement. On doit se rappeler cependant qu’on a trouvé sur l’emplacement même du chai actuel, les vestiges d’un silo à grains de l’époque gallo-romaine ainsi que des outils. Avant cette époque les Grecs sont également venus dans la région comme en témoignent d’autres noms de lieu (Arès, Auros …).

Le site est d’une grande beauté, dessiné par cinq moulins à vent du XVème siècle d’où l’on peut profiter d’une magnifique vue panoramique sur toute la région.

En grec le mot « Calon » signifie beauté. Il y a donc concordance entre l’étymologie du nom, l’occupation historique du lieu et la situation géographique.

Ce nom est donc en lui-même tout un résumé historique. Rappelons-nous aussi que les Grecs associaient toujours l’excellence à la beauté. La qualité des vins associée à la beauté du site n’est donc que la forme actuelle d’une tradition historique millénaire.