producteur

Vignobles Boyer

Château du Cros 2010

Blanc France, Bordeaux
Appellation : Bordeaux

Garde : Entre 1 et 2
Millésimes : 2011 - 2010

Château du Cros

90% Sauvignon et 10% Sémillon

D’une grande distinction, ce vin est net, fin et aromatique. Sans excès d’acidité, il est à boire jeune et peut vieillir très bien 1 à 2 ans.

Château du Cros Sauvignon est un vin très fruité avec des notes de citron vert. Vif et gras, il accompagne les fruits de mer et les poissons. Ce fut un des premiers blancs Sauvignon élevé sur lies fines dans les années 70; aujourd’hui ce procédé est largement répandu.

Guide Hubert Restaurants et vins 2011 : 3 verres
« Nez fin, délicatement fruité et floral, bouche souple, fruitée, fine et fraîche, pour ce blanc agréable et très facile.»

Guide Hachette 2012 : « un très léger perlant se fait jour en attaque apportant de la fraîcheur. Les parfums de fleurs et de pêche blanche découvert au nez se confirment ensuite dans une bouche bien construite, ample soyeuse, soutenue par une franche vivacité citronnée en finale »

Decanter World Wine 2011 recommended.

Médaille d’Argent Concours Agricole de Bordeaux 2011.

L'avis du sommelier

 
Bouche
agrumes
notes de citron vert
Couleur
jaune pâle
brillant
Final
excellente acidité
fraîcheur
Nez
notes d'agrumes
florales

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

Bienvenue sur l'espace du Château du Cros

"la passion...nous l'avons tous pour notre métier de vigneron, sinon la plupart d'entre nous aurions abandonné.

Nous avons aussi la persévérance et la soif d'apprendre toujours un peu plus car aucun millésime ne se ressemble."

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